Если у рыбных рядов оглушительно пахнет свежим огурчиком-появилась рыбка корюшка! Сегодня именно тот случай.Она сравнительно небольшого размера,но вкуса-достойного.Мудрить с ней не стоит. Я ее приготовила в кляре. Хотела кляр на крахмале сделать,а его не оказалось... (грустно вспомнила темку-что ВСЕГДА должно быть на кухне).
Рыбку очистить от внутренностей,одеть на шпажку. Приготовить кляр. Окунать рыбку в тесто и - в разогретое масло. Мне вкусно с луком,руколой и тоненько лимончик.Для нехудеющих-конечно картошечка