Еще один салатик:
СВЕКЛА С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
400 г свеклы,
200 г яблок (желательно кислых),
100 г сметаны;
соль и сахар по вкусу.
Свеклу испечь в духовке или сварить до готовности.
Охладить, очистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкой соломкой.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, смешать со свеклой, заправить охлажденной сметаной, добавить сахар и соль.
Быстро, просто и вкусно!