Девочки! Предлагаю приготовить традиционное английское рождественское
ПЕЧЕНЬЕ АНГЛСИ.
Его пекут для угощения детей, которые, распевая песни, ходят от дома к дому и поздравляют с Рождеством.
Печенье очень рассыпчатое и вкусное! В качестве начинки можно использовать любой джем, шоколад, сгущённое молоко…..
Испеките - не пожалеете!
Вложение:
готовое.JPG [ 249.02 КБ | Просмотров: 8817 ]
Ингредиенты:
350 мл пшеничной муки,
125 г сахара,
щепотка соли,
230 г сливочного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,
1-2 столовые ложки сахарной пудры, 2-3 столовых ложки гучтого джема.
Подготовим все ингредиенты. Масло размягчим, муку просеем, отмерим сахар, разрыхлитель и соль.
Положим варенье в блюдечко (у меня черносмородиновое - чтобы избавиться от косточек, я его протерла).
Вложение:
раскатали.JPG [ 218.95 КБ | Просмотров: 8817 ]
Растираем масло с сахаром.
Вложение:
печенье.JPG [ 164.66 КБ | Просмотров: 8817 ]
Всыпаем муку, разрыхлитель и соль. Хорошо вымешиваем тесто.
Посыпаем рабочую поверхность мукой и формируем из теста шар.
Вложение:
испекли одни.JPG [ 231.95 КБ | Просмотров: 8817 ]
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм.
Вложение:
протертое варенье.JPG [ 236.68 КБ | Просмотров: 8817 ]
Формочкой вырезаем из теста печенюшки диаметром 5 см.
Вложение:
вырезали серединку.JPG [ 239.94 КБ | Просмотров: 8817 ]
В половине получившихся коржиков вырезаем колечко внутри (я использовала насадку для кондитерского шприца).
Вложение:
вырезаем.JPG [ 195.79 КБ | Просмотров: 8817 ]
Укладываем печенье на противень, устланный силиконовым ковриком.
Разогреваем духовку до 180 °C и выпекаем 12-15 минут до слегка золотистого цвета.
Вложение:
колобок теста.JPG [ 155.42 КБ | Просмотров: 8817 ]
Вложение:
испекли другие.JPG [ 234.25 КБ | Просмотров: 8817 ]
Выкладываем печенье на решётку остывать.
Намазываем кружки без дырочек вареньем, немного не доходя до краев
Вложение:
соединили.JPG [ 226.93 КБ | Просмотров: 8817 ]
Посыпаем кружки с дырочками сахарной пудрой
Вложение:
посыпали.JPG [ 255 КБ | Просмотров: 8817 ]
Вложение:
посыпаем.JPG [ 231.86 КБ | Просмотров: 8817 ]
Склеиваем коржики попарно, стараясь не нарушить слой сахарной пудры
Вложение:
с вареньем.JPG [ 239.61 КБ | Просмотров: 8817 ]
Отличное новогоднее (и не только) печенье!!
Вложение:
готовое печенье.JPG [ 219.17 КБ | Просмотров: 8817 ]
Вложение:
масло с сахаром.JPG [ 257.27 КБ | Просмотров: 8817 ]
