УРА! Благодаря воспоминаниям Иры Тезиной о прекрасно проведенном времени в юности - мы едем в ЧЕХИЮ!

Чешская кухня отличается сытными блюдами и сочно-сладкими десертами. Наиболее характерные для чешской кухни блюда — запеченная свиная рулька (чеш. Рečené vepřové koleno),

кнедлики, супы (чеш. Polevky) и утопенцы (чеш. utopenci) (маринованные сосиски или шпикачки) [1]. Гарниры достаточно разнообразны — картофель (варёный, жареный, фри), тушеная капуста, каши. Настоящим деликатесом чехи считают жареную гусятину с красной капустой. Любимые закуски к пиву — гермелин, оломоуцкие сырки и жареный сыр (чеш. Smažený sýr).

Чехи (как и австрийцы) считают основной традиционной едой бифштексы, отбивные, заимствованный у венгров гуляш. Мясо чехи всегда готовят с соусом. К печеному мясу или рыбе обязательно добавляют тмин.
Из сдобного теста пекут калачи, которые украшаются сверху. А ещё — булки, булочки с маком, сыром, повидлом.

На улицах часто можно увидеть палатки, в которых выпекают на открытом огне булки Trdelník или чеш. Staročeské trdlo — тесто, накрученное на скалки и обвалянное в орехах и сахаре.
Ой, как хочется очутиться в Чехии! Побродить, посмотреть! Поесть!

ПРИГЛАШАЕМ ВСЕХ В ЧЕХИЮ!!!
ЖДЕМ ВАС С ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМИ БЛЮДАМИ ЧЕШСКОЙ КУХНИ ДО 7 ОКТЯБРЯ!!!

ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Творожная масса для бутербродов

"Утопленцы"

Маринованный сыр

Салат по-чешски

Брамборовый салат

Помазанка из яиц


ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Крестьянский картофельный суп

Брамборачки с грибами в хлебе

Суп-гуляш фасолевый по-чешски

Суп-пюре картофельный

Молочный суп с желтками


ВТОРЫЕ БЛЮДА
Куриные тефтельки на карри

Цмунда южночешская

Краснокочанная капуста по-чешски

Чешский гуляш

Капуста с колбасками и кнедликами

Бамбораки - драники по-чешски

Капуста с тефтелями по-чешски

"Фальшивые птички"

Капуста по-богемски


ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА
Яблоки в кафтанчиках

Блинчики с ягодным соусом

Чешска фрутова помазанка

Кнедлики из манной крупы с творогом

Завиванцы с корицей и изюмом