Салат с овощами и фунчозой
Овощи (лук, морковь, перец болгарский, сельдерей черешковый, шампиньоны, помидоры) порезать и по очереди обжарить в воке с добавлением масла.Овощи должны только чуть-чуть прихватиться, масла надо совсем немного. Овощи заправить соусом ( яблочный или бальзамический уксус смешать с соевым соусом, добавить соль, пряности и специи по вкусу, желательно чтобы был кориандр и красный перец),добавить зелень и отставить пропитываться.
Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, промыть, порезать на кусочки ( что очень плохо получается).
Смешать лапшу с овощами и подать на стол.....
Изюминка, проверила специально, в фунчозе нет яиц, поэтому это постный продукт....