Лечо заливное. В общем все просто. Если есть консервированный перец в томате, то берем его, если нет, свежий перец заливаем разведенной томатной пастой, добавляем соль, сахар, уксус, специи по вкусу и тушим до готовности. В остывшее лечо добавляем разведенный желатин и ставим охлаждаться. Приятного аппетита!