а вот мой тортик, разровнять не очень получилось, но тем не менее вкусно и достаточно красиво:





И делюсь советом, чтобы мастика не расползалась, ее надо изолировать от крема - либо тонким слоем масляного крема, либо шоколадной глазурью, либо штукой под названием "ганаш".