Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пироги из дрожжевого теста
СообщениеДобавлено: 28 окт 2010, 16:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2010, 00:04
Сообщения: 1
Откуда: Россия
Расскажу пару секретов вкусного теста.
Муку перед замешиванием необходимо просеивать через сито,так как при просеивании мука впитывает большое количество воздуха,благодаря чему тесто будет пышнее и нежнее. Тесто быстрее подойдет,если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон. Соль в тесто нужно класть в конце,так как соленное тесто хуже бродит.

Дрожжи можно приготовить дома:
1 стакан муки перемешать с 1 стаканом воды,поставить на 5-6часов,затем добавить 1 стакан любого пива и 1 ст.ложку сахара. Полученную массу класть в тесто вместо дрожжей. Тесто получится очень пышным.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group