Теперь отчет о заквашенной капусте с перцем, яблоками и сельдереем. Увы, наверное, это был не тот день (а это был точно не "женский", полнолуние уже прошло), но капуста получилась с клейким, тягучим рассолом. Вкус хороший, ничего не скажу, и веселенькая такая, необычная.. Но все-таки хорошо, что я с целью эксперимента все делаю по маленьким баночкам.

Но на этом мои эксперименты не окончились. Ждут своего часа капуста с хреном и капуста с тыквой.
Изюминка, слышишь - и без уксуса. Посмотрим, что получится на этот раз.