Рецепт отсюда

Теплый салат из цветной капусты
Что нужно на 4 порции теплого салата из цветной капусты:
600 г цветной капусты, нарезанной цветочками
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. ложки молотого тмина
1 ч. ложка молотой куркумы
1 ч. ложка семян фенхеля
1/2 ч. ложки молотой корицы
1/2 чашки поджаренных кедровых орехов
1/2 чашки изюма
50 г шпината
Дольки лимона для подачи
Как приготовить теплый салат из цветной капусты:
1. Отварите капусту в кипящей воде 10 минут, слейте, отложите в сторону.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте специи. Жарьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте цветную капусту. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Снимите с огня. Насыпьте кедровые орешки, изюм и шпинат. Приправьте теплый салат солью и перцем. Подавайте с дольками лимона.
3. Салат из цветной капусты готов.

Вместо семян фенхеля использовала семена укропа, шпинат не использовала за неимением.
Вкусно, ароматно, необычно...руки до сих пор пахнут абалденно. Любителям индийской кухни готовить обязательно