Диетическая шарлотка

Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев;
80 г сахара;
40-50 г сливочного масла;
500 - 600 г яблок;
2 яйца;
0,25 л молока;
ванилин, корица.

Овсяные хлопья вместе с сахаром обжарить в половине масла (они темнеют, становятся тверденькими, сахар карамелизируется).
Яблоки натереть на крупной терке.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму положить слой овсяных хлопьев, затем слой яблок, посыпать корицей.
Все залить смесью взбитых яиц, молока и ванилина.
Сверху положить кусочки масла. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 - 30 минут.
Очень вкусно, а ведь масла так мало, муки и вовсе нет.
При этом количестве сахара шарлотка получается достаточно сладкой. Но все же, кто любит послаже, увеличьте количество сахара (до 100 г).