Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Пироги, пирожки и тарты
СообщениеДобавлено: 07 сен 2013, 18:11 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
Пирог со сливами

Вложение:
пирог со сливами.JPG
пирог со сливами.JPG [ 123.96 КБ | Просмотров: 9204 ]

Для круглой формы 26 см:

Тесто:
350 гр муки;
60 гр сахара;
150 гр маргарина;
2 ст.л. воды.

Начинка:
500 гр слив;
50 гр сахара;
1 ст.л. крахмала.

Размять маргарин с мукой, сахаром и кардамоном руками до состояния "жирных крошек".
1\4 этой массы отложить для посыпки.
Добавить воду и быстро замесить тесто.
Уложить тесто в форму для пирога, смазанную маслом, с помощью вилки или руками.
Оставить в холодильнике на 30 минут.
Разогреть духовку до 225 гр.
Поставить корж в духовку на 5 минут.
Смешать мелко порезанные сливы с сахаром и крахмалом.
Выложить сливы на основу и посыпать посыпкой.

Выпекайте 25-30 минут при тех же 225 гр.
Остудить.
Подавать с мороженым или сливками.

Очень, очень вкусно! Рецепт я нашла у Любы-OPIUM в дневнике.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group