Для белого цвета очень подойдут БЕЛЫЕ БЛИНЫ.

Рецепт очень прост: все на основе Вашего любимого теста для блинчиков.
Готовим в миксере или комбайне тесто: минеральная вода, мука и немножко соли. Когда достигли нужной консистенции, доливаем немного растительного масла для жарки. Еще раз хорошенько перемешиваем-взбиваем. Даем тесту минут 10-15 постоять и жарим блины.
В тесто сахар не кладу – я просто люблю чуть солоноватое тесто со «сладким сопровождением». Сегодня это малиновое желе.