Теперь одно из самых простых, вкусных и питательных летних блюд: Спаржевая фасоль в сметане
Ингредиенты:
300 г спаржевой фасоли;
100 г репчатого лука;
2-3 столовых ложки сметаны;
1-2 столовых ложки растительного масла;
соль.

Подготовить зеленую спаржевую фасоль промыть, обрезать концы и разрезать на 3 части. Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
На разогретую с растительным маслом положить лук и пассировать 4-5 минут.
Выложить фасоль, посолить и пассировать все вместе до готовности – еще минут 10. Положить сметану и тушить 2-3 минуты.
Блюдо готово. Подавать горячим, посыпать укропом.