Теперь хочу поделиться моим любимым летним салатом - Салат витаминный «Зеленый +». Ингредиенты на 1 порцию: 1/3 молодого кабачка; 0,5 чайной ложки лимонного сока; 1 зубок чеснока; 1 небольшой огурец; по 1 столовой ложке рубленых зеленого лука, петрушки и укропа; 1 чайная ложка кунжута; 1/3 морковки; кусочек корня сельдерея; 1 столовая ложка растительного масла; соль по вкусу. Все овощи помыть и очистить. Кабачок нарезать очень тонкими четвертькольцами, посолить, сбрызнуть лимонным соком и отставить мариноваться на 30 минут. Чеснок мелко порубить или раздавить в чесночнице. Зелень мелко порубить. Огурец нарезать тонкими полукольцами. Сельдерей натереть на крупной терке. Морковь натереть на средней терке. Соединить кабачок, зелень, огурец, сельдерей и чеснок. Добавить растительное масло. Перемешать. Положить в салатник. Вокруг салата выложить кружочек из моркови. Посыпать морковь кунжутом. И кушать с удовольствием! Соотношение ингредиентов можно изменять по Вашему вкусу. Кроме того, салат можно заправить йогуртом. Очень легкий,свежий, нежный и вкусный салатик. Такой салат я готовлю практически все лето. Только где-то с середины июля, когда появляются не привозные, а местные помидоры, добавляю их тоже.
Вложения: |
салат.JPG [ 222.71 КБ | Просмотров: 12026 ]
|
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
|