Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе - 21.02, салаты с сухариками
СообщениеДобавлено: 23 фев 2011, 21:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Сегодняшнее ))
Салат "Пикантный"

Изображение

Ингредиенты:
салат - несколько листиков
кедровые орешки - 50 г
подсолнечные семечки очищенные - 2 ст. ложки
сыр твердый - 100 г
батон - 2 ломтика

для панировки сыра:
мука - 1/2 стакан
паприка - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт

для заправки салата:
горчица - 1/2 ч. ложка
сок лимона - 1 ст. ложка
мед - 1 ч. ложка
лимонный уксус - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Приготовление:
1. Листья салата моем, сушим и рвем руками.
2. и семечки слегка обжариваем на сухой сковороде (у меня оставался кусочек хлеб с маком, я использовала его).
3. Хлеб режем небольшими кубиками, подсушиваем в духовке.
4. Все составляющие заправки соединяем и взбиваем вилочкой.
5. Сыр режем небольшими кубиками (около 1-1,5см).
6. Смешиваем паприку с яйцом солим и слегка взбиваем.
7. Кубики сыра обваливаем в муке, затем в яйце и снова в муке и жарим во фритюре. (сыр в панировке до жарки отправить минут на 15-20 в морозилку. Слегка подмёрзший сыр жарить будет проще.)
8. Укладываем на тарелку салатные листья, сыр, сухарики, орешки, семечки и щедро поливаем заправкой, перемешиваем и сразу же подаем.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group