Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе - 21.02, салаты с сухариками
СообщениеДобавлено: 23 фев 2011, 17:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1790
Откуда: Россия, Воронеж
а в нашей семье прочно прижился небезизвестный "Цезарь"

Салат "Цезарь"

половинка багета
пучок салата
300-400 гр отварной курицы
200 гр твердого сыра
3-4 зубчика чеснока
оливковое масло
яйцо
сок 1/2 лимона
2 чайные ложки горчицы
перец, соль по вкусу


Тщательным образом моем листья салата и сушим их на полотенце. Листья салата режем. Далее готовим заправку: яйцо в течение 1 минуты держим в кипятке, и смешиваем горчицу, зубчик чеснока, масло оливковое до однородной массы. Багет режем небольшими кубиками, в миску наливаем масло оливковое и выдавливаем зубчик чеснока и добавляем багет. Смешиваем всё тщательно. Вываливаем хлеб на противень. Оставляем в духовке хлеб до получения румяных сухариков. Сыр трём на крупной тёрке. Кладём листья салата в салатницу, солим и перчим. Добавляем лимонный сок.
Филе куриное охлаждаем и режем мелко. Добавляем в салат тертый сыр, гренки, курицу и перемешиваем салат. Заправляем приготовленной заправкой.

Изображение

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group