Оладушки из кабачков
А что сказать насчет них? Я, конечно, в шоке. Кабачки совсем не чувствуются, и так вкусно!

Ингредиенты:
мука- 1 стакан
2 яйца
измельченный кабачок - 1,5 стакана
сметана - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
Я уменьшала все вдвоем и получилось штук 7-8 оладушек.

Приготовление:

1. Взбить до легкой пены сметану, яйца, сахар, масло. Добавить смесь к измельченному кабачку и перемешать.
2. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. Добавить к общей массе, тщательно перемешать
3.Жарить с 2 сторон на хорошо разогретой сковороде
Подавать со сметаной или вареньем