"Окрошка на минеральной воде"

5л минералки
3 картофелины
400 колбасы без сала
6 яиц
300г редиски или редьки
3-4 огурца свежих
500 майонеза домашнего
500 сметаны домашней
соль
перец
лимонная кислота
горчица готовая
зелень разная

Яйца, картофель отварить, остудить.
Минералку вылить в кастрюлю, добавить соль по вкусу, а потом уже добавить по вкусу лимонную кислоту.
Майонез и сметану соединить в другой миске и хорошо перемешать веселкой, чтоб все разошлось, добавить немного минералки из кастрюли, перемешать.
Нарезать все продукты кубиками или соломкой, кроме желтков.
Желтки размять вилкой, добавить столовую ложку горчицы и все растереть в однородную массу, подливая ложкой сметанно-майонезную массу, а затем уже соединить все вместе, перемешать и ввести в кастрюлю к минералке. Перемешать.
Еще пробуем,что не хватает-добавляем по вкусу- соль,перец.
Добавить все нарезанные продукты в кастрюлю,перемешать.
Нарезать мелко разную зелень.
Если окрошка съедается сразу,то зелень сразу положить в кастрюлю, если же еще останется,лучше не соединять,а добавлять зелень отдельно.
Подавать с черным хлебом, горчицей и ложить её, непосредственно, в каждую тарелку по вкусу.