Южный гоголь-моголь


Ингредиенты:
На 1 порцию:
1 яйцо;
1 столовая ложка сахарной пудры (с горкой);
5 столовых ложек холодного молока;
5 столовых ложек холодного крепкого кофе.

Взбить яичный желток до густоты, добавить сахарную пудру и еще раз взбить.
Отдельно взбить яичный белок в крутую пену.
Смешать с желтком, перемешать аккуратно ложкой.
Добавить холодное молоко, перемешать.
И, наконец, добавить холодный кофе и перемешать.
Напиток готов.