Очень понравилась эта закуска, прям очень-очень . тоже из журнальчика "Готовим с шеф поваром" Все гениальное просто. Трем яблоко , отжимаем, смешиваем с густой сметаной, солим и перчим. Тоже самое с огурцом. В порционные салатники кладем слой яблок, потом слой огурцов и сверху вареные креветки ( сбрызнуть лимонным соком) Только подавать лучше в креманках, из рюмочек с узким горлышком очень неудобно есть...