И еще шарики... Постный вариант

Шарики из чернослива

Ингредиенты:
100 г чернослива;
0,5 – 1 столовая ложка сахарной пудры;
40-50 г грецких орехов;
0,5 – 1 столовая ложка ликера или коньяка;
миндальная стружка для обвалки.

Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 7-10 минут. Затем воду слить.
Орехи слегка обжарить.
Дважды перекрутить через мясорубку чернослив с орехами.
Добавить сахарную пудру и ликер. Все хорошенько перемешать.
Сформировать шарики диаметром 2-3 см, обвалять их в миндальной стружке.