Цветная капуста по-корейски

Маринад:
1 л. воды
1 стакан сахара
3/4 стакана уксуса
1/4 стакана растительного масла
2 ст.л. соли

и еще:
морковь
чеснок
приправа для корейской моркови
немного еще растительного масла
зелень петрушки
клюква или красная смородина

Все сложить в кастрюльку,довести до кипения и кипятить 5 минут, для того чтоб испарился уксус.

Сложить в маринад разобранную на соцветия капусту и проварить на маленьком огне 5-7 минут, не переварить, она должна хрустеть.
Дать немного все вместе немного остыть, слить воду через дуршлаг.
Добавить натертую на корейской терке морковь, давленный чеснок, еще немного растительного масла, все перемешать и оставить мариноваться на 5-6 часов.
Перед подачей посыпать петрушкой.