У нас тоже как-то Масленица в этом году не такая, если в прошлом году я пекла по два вида блинов в день, то в этом только вот сегодня собралась и то по просьбе своих домочадцев.

Блины на томатном соке



Понадобится:
мука - 170 г
сок томатный - 250 мл
молоко - 300 мл
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт

Приготовление:
1. Смешать молоко с томатным соком, добавить сахар, соль, яйца и хорошо взбить.
2. Продолжая взбивать, просеять муку. Хорошо вымешать тесто для блинов.
3. Выпекать на смазанной растительным маслом сковороде.

Впечатление: Необычно и вкусно, розовые и не тонкие, хороши к первому блюду или с острым соусом.