Мне достался вот такой рецепт:Лимонный пирогТесто:
2,5 стакана тонких муки,
200г размягчённого сливочного масла
1 стакан тонкий сметаны,
сода на кончике ножа
Начинка:
1 лимон, натёртый на крупной тёрке с цедрой,
0,5 стакана орехов (миндаль или грецкие),
1 яйцо
0,5 ст. сахара.
Взбить яйцо с сахаром, добавить лимон и дроблёные орехи.
Замесить тесто, разделить на 4 части (должно быть мягким, но не прилипать к рукам), доску припылить мукой. Форму сполоснуть холодной водой (желательно разъёмную), не смазывать. Раскатать первую часть чуть больше дна, чтобы получились бортики, положить треть начинки, следующую часть раскатать, положить, начинка, тесто, начинка. Закрыть четвёртой частью раскатанного теста, запекать на среднем жару, до золотистого цвета, проверить зубочисткой. Посыпать сахарной пудрой (
забыла).
И вот, что получилось:Вложение:
лимонный пирог.jpg [ 195.27 КБ | Просмотров: 21298 ]
Вкусно! Спасибо!!!!А автор...
Izuminka?