Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе на букву Ф (04.03.-10.03.13)
СообщениеДобавлено: 05 мар 2013, 14:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Фаршированная сельдь


1 селедка
1 вареное яйцо
1 свежий огурец
зеленый лук
петрушка
1 ст.л. желатина
3 ст.л. сметаны или майонеза
50мл воды

Сельд филеровать .
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Яйцо натерерть на мелкой терке.
Зелень нарезать мелко.
Развести желатин в теплой воде, как только набухнет, распустить его на водяной бане, чуть остудить и добавить сметану, перемешать.
Сметану соединить с огурцами, яйцом и зеленью, чуть подсолить (у меня селедка была не соленая), поперчить, перемешать. Сразу выкладывать на селедку.
Застелить коврик для суши пленкой, выложить одно филе, на него начинку и накрыть вторым филе. Все это плотненько свернуть и положить в холодильник, чтобы застыло.
Нарезать кольцами и подавать.


Вложения:
P2010512-001.JPG
P2010512-001.JPG [ 101.44 КБ | Просмотров: 12022 ]
P2010509-001.JPG
P2010509-001.JPG [ 97.16 КБ | Просмотров: 12022 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group