Тефтельки в восточном стиле ( мой рецепт на букву Т)

На 500 гр свиного фарша добавляем 1-1,5 ст л манки, яйцо соль и перец. Катаем мааааленькие тефтельки, размером с виноградинку, обжариваем их на сковороде.
Готовим соус. Поджариваем мелкопорезанный лук, мелкопорезанный болгарский перец. Смешиваем 2-3 ст л абрикосового джема с 1/2 стакана воды и 1/2 ст л крахмала. Заливаем смесью овощи, солим и начинаем приправлять. Я добавила немного уксуса, кориандр, тобаско, имбирь тертый, перец, чеснок через чеснокодавку. Соус кипятим, выкладываем в него тефтельки и тушим 15 мин. Подаем с рисом