Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе на букву У (25.02.-03.03.13)
СообщениеДобавлено: 26 фев 2013, 14:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Улитки мясные

Свинина — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 ст. л.
Горчица — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень петрушки — 1 пуч.
Сок лимона — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1/2 ч. л.



Мясо моем, обсушиваем, нарезаем на отбивные и затем каждую пополам на длинные ленты, складываем в эмалированную миску.
Лук,петрушку и перец болгарский подготавливаем и измельчаем в блендере. Добавляем к мясу.
Теперь нужно добавить растительное масло. Горчицу, соль, перец, сок лимона. Все очень хорошо перемешать руками, слегка придавить, чтобы все мясо было покрыто маринадом и поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы мяско промариновалось.
Теперь мясо достаем из маринада, слегка очищаем, скручиваем улитками и надеваем на шпажку (4 штучки на одну шпажку). Разогреваем сковороду-гриль с растительным маслом и обжариваем с 4-х сторон. Можно также запечь в духовке в форме.
Подаем, украсив зеленью петрушки.


Вложения:
P2140705-001.JPG
P2140705-001.JPG [ 108.87 КБ | Просмотров: 23553 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group