Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда с именем
СообщениеДобавлено: 24 фев 2013, 23:45 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Начну с "Наполеона".

Вложение:
DSC_1734.JPG
DSC_1734.JPG [ 183.17 КБ | Просмотров: 12556 ]


Я уже как-то рассказывала, что мне удалось найти три основные версии того, почему торт был назван в честь Императора.

Говорят, что Жозефина как-то застукала благоверного в двусмысленной ситуации: мужчина что-то игриво нашептывал на ушко придворной барышне. Потребовав отчета, супруга услышала, что Наполеон придумал рецепт торта, которым и делится с надежным человеком. Естественно, рецепт пришлось тут же выдумывать - так родился "Наполеон".

Еще говорят, что спустя 100 лет со дня победы над французами москвичи богато отмечали праздник, а кондитеры по случаю придумали пирожное в форме треугольника - имитация головного убора Наполеона. Десерт оказался удачным, "ушел" в массы и стал тортом.

Ну, а третья версия - красивая, философская - сводится к тому, что личный повар императора, придумав слоеный торт, намеренно оставил его бока без украшения, чтобы были видны слои. Этим он хотел сказать, что жизнь циклична, на смену плохому приходит хорошее, за темной полосой следует белая...


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group