Рулет с желе

Для теста:
4 яйца;
2/3 стакана сахара;
2/3 стакана муки.

Для начинки:
2 упаковки любого желе (из расчета 1 пачка на 2 стакана жидкости).

Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в два раза.
Аккуратно лопаткой вводим муку
Выкладываем на застеленный бумагой противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.
Достаем, сворачиваем сразу вместе с бумагой.

Готовим желе - разводим 2 пачки в 400 мл воды (!!!).
Когда желе схватится, разворачиваем рулет, выкладываем желе и разравниваем по тесту.
Сворачиваем.
Прячем в холодильник до полного застывания.

Сверху можно полить глазурью.