Так мы выход и не мерили! Мы облизнулись и отлакомились им - и в чашку, и в кашу. Остальное поместилось в поллитровую банку и пару дней жило в холодильнике, а исходно у меня был литр молока. Пенка была...
А с магазинным и не сравнить!

Но вообще-то результат сильно зависит от качества исходного молока, а с этим сложно. От больших молокозаводов лучше не покупать - там такого намешано...
Я охочусь за вологодским, татарским, удмуртским и т.п.