Этот Зеленый омлет со шпинатом я показывала в нашей алфавитной игре. Получается красивый и вкусный.
состав - Яйца,молоко,шпинат,лук репчатый,полоски бекона( да и колбаска подойдет думаю) сыр,соль-перец по вкусу,сухарики,масло для обжарки

Лук мелко нарезаем,бекон-колбаску нарезаем ,обжариваем на сковородке до золотистости,добавляем шпинат,(в нашем случае свежезамороженный),тоже слегка нагреваем.
Яйца взбить с молоком венчиком, добавить специи, тертый сыр. Соединим яичную смесь и остывшую смесь со сковородки.
Наливаем в форму,сверху посыпаем сухариками-они потом (подрумянятся и получается приятная корочка) и-в духовку,я готовила в аэрогриле.