Редиска фаршированная

10-15 шт. больших редисок
100 брынзы
2-3 яйца
50 сливочного масла
1 огурчик свежий
зеленый лук
сметана домашняя
молотый перец

Приготовление
Огурец нарезать очень мелко, яйца натереть на тёрке.
Смешать брынзу с мягким сливочным маслом, добавить яйца, огурцы, лук, перец и сметану. Масса густая.
Редиску помыть, отрезать хвостики с двух сторон, и специальной ложечкой вырезать серединки. Или можно обычной кофейной ложечкой.
Нафаршировать редиску приготовленной массой, выложить на блюдо с зеленью.