Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Холодные застольные закуски
СообщениеДобавлено: 13 янв 2013, 21:29 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Я с конца прошлого года по гостям шатаюсь. Ничего не готовлю, только сижу за столом и требую угощений.
Хочу похвастать завтраком, которым меня угощали друзья в Ужгороде. Сытно, красиво. И, что самое главное, приготовлен он был заранее, утром девочки только красиво все нарезали и подали. Удобно, когда в доме гости, согласитесь.

Сырный рулет с мясной начинкой


Вложение:
DSC_7228.JPG
DSC_7228.JPG [ 293.92 КБ | Просмотров: 25849 ]


Ингредиенты для омлета:
150 г твердого сыра;
2 яйца;
2 ст. л. сметаны;
растительное масло;
соль, перец.

Ингредиенты для начинки:
300 г мясного фарша;
1 луковица;
растительное масло;
2-3 зубчика чеснока;
100 г грибов;
соль, перец.

Сыр натираем на терке, смешиваем с яйцами, солью, сметаной, перцем.
Смесь выливаем на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Выпекаем 15 минут при 200 градусах. После остывания убираем бумагу.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем нарезанные на кусочки грибы.
Обжариваем до испарения ненужной жидкости.
Смешиваем с фаршем, выдавливаем чеснок, солим и перчим.

Фарш выкладываем ровным слоем поверх омлета.
Сворачиваем в рулет. Оборачиваем фольгой.
Запекаем при температуре 180 градусов около 40 минут.
Нарезаем в остывшем виде.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group