Я с отчётом! Прошу простить за опоздание, причина совсем простая. Я получила рецепт и поняла, что никогда и ничего не запекала в рукаве и это надо срочно исправить. То если сейчас я всё это дело запеку в фольге или жаропрочной посуде, то рукав опять будет не охвачен. А в нашем околотке рукава не продаются, пришлось ждать оказии. вступление закончено, рецепт: куриное филе в рукаве
500 грамм куриного филе; - 1 большой помидор; - 1 болгарский перец; - 50 грамм маринованных маслин без косточек; - резанную зелень укропа и петрушки; - 50 грамм свежевыжатого лимонного сока; - 50 грамм оливкового масла; - 0,5 ч. ложки соли; - специи.
Куриное филе промываем в холодной воде, обсушиваем полотенцем, нарезаем на крупные куски, поливаем лимонным соком. В глубокую миску складываем куриное филе, крупно нарезанные помидоры, болгарский перец — нарезанный полукольцами, оливки — порезанные колечками, зелень, специи, оливковое масло. Смесь хорошо вымешиваем, солим.
Полученную смесь перекладываем в рукав для запекания. Рукав завязываем по бокам, делаем несколько проколов зубочисткой. Затем, наполненный рукав перекладываем на противень и помещаем в духовой шкаф для запекания. Куриное филе запекаем в разогретой до 190 градусов духовке, в течении 35-40 минут, до полного приготовления овощей и мяса.
Запеченное филе вместе с противнем извлекаем из духового шкафа, слегка остужаем, снимаем зажим с одной стороны рукава и аккуратно удаляем образовавшийся сок. В сервировочное блюдо выкладываем содержимое рукава, присыпаем зеленью, приправляем соком образовавшимся в результате запекания и подаем на стол.
Всё сделала, как положено, кроме укропа. Блюдо мне показалось со средиземноморским уклоном, и укроп вроде как лишний. Сама не ела, тк временно не ем оливки, в связи с глобальным похудением. Зато нюхала. Это супер! Домочадцы ели и нахваливали. Автору огромное спасибо!
Вложения: |
IMG_18081.jpg [ 162.93 КБ | Просмотров: 15125 ]
|
_________________ Приглашаю в теремок
Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко" Крестильное платье (филейное вязание) Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы
|