Если верить переводу Гугла

Готовые размеры: 12 " (31 см) площади.Пряжа: DMC Cordonnet 30 (100%хлопок; 197m/20g) (100г/1000м) : белый, 2 шары. Иглы: Размер 0 (2,1 мм): Sei из 5д.п.н., 21 " круговой понятия. Размер 5 крючок,маркеров.

2 шары - видимо два моточка - Пряжа: DMC Cordonnet 30 (100%хлопок; 197m/20g)
Получается на квадратную уйдет где-то 400 м. пряжи.
На круглую точно как минимум в два раза меньше.

Я буду вязать из Ириса (100/600) на спицах 2 мм. Думаю может и одного клубочка в 25 гр (150м) будет достаточно на круглую. Но конечно лучше иметь с запасом.

А так каждый выбирает сам из того, чем располагает, и что в итоге хочет получить