Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
СообщениеДобавлено: 16 окт 2012, 15:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
FOCACCIA или Фокачча по рецепту синьора Марко Сьерри

Вложение:
фокачча1.jpg
фокачча1.jpg [ 284.83 КБ | Просмотров: 7170 ]


Понадобится:

дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки
мука - 250 г
вода теплая 150 мл
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1 ч. ложка
оливковое масло - 3 ст. ложки
красный лук - 1 шт
вяленые помидоры - 4 шт
розмарин сушеный - 1/2 ч. ложки

Приготовление:

1. Замешиваем тесто из муки, сахара, соли, дрожжей и 2 ст. ложек оливкового масла. Смазав его маслом, оставляем на 2 часа для подъема.
2. Сформируем фокаччу, положим в форму, застеленную пергаментом. Даем постоять минут 20.
3. Смазываем оставшимся оливковым маслом.
4. Выпекаем около 15 минут в духовке при 200 гр.
5. Выкладываем на фокаччу кружки лука и дольки помидоров, посыпаем розмарином. Выпекаем еще минут 5-10.
6. Остужаем на решетке.

Вложение:
фокачча.jpg
фокачча.jpg [ 351.08 КБ | Просмотров: 7170 ]

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог


Последний раз редактировалось Lorchen 25 янв 2013, 11:40, всего редактировалось 1 раз.

 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group