А как вы относитесь к мясу с кровью? Большим куском,с зажаренной корочкой и восхитительно нежное внутри. Мне очень понравилось! тут и рецепта нет как такового-необходимо свежее качественное мясо,немного масла. Солим и перчим уже готовое у себя в тарелочке по вкусу. И конечно красное вино!