Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Горячие закуски
СообщениеДобавлено: 13 сен 2012, 22:21 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Фаршированные шампиньоны
Думаю, этой закуской уже никого не удивишь, но все равно расскажу о своей последней находке. Для разнообразия и в качестве экспериментов в начинку можно добавлять, помимо стандартных, многие другие компоненты (мясо, овощи, ветчину, бекон). Добавлять и смотреть, нравится ли новый вкус вашей семье. Моя уже давно остановилась на... орехах! Если в фарш всыпать небольшую горсть грецких товарищей, вкус закуски станет совершенно иным!
Вложение:
DSC_0044.JPG
DSC_0044.JPG [ 277.27 КБ | Просмотров: 10335 ]


Ингредиенты:
200 г крупных шампиньонов;
перец, соль;
1 луковица;
100 г твердого сыра;
горсть грецких орехов;
растительное масло, сливочное масло.

Грибы моем, обсушиваем.
Аккуратно убираем ножку.
Шляпки выкладываем на противень, в каждую вкладываем небольшой кусочек сливочного масла, запекаем при температуре 200 градусов около 20 минут.
В это время режем мелко ножки, лук, все обжариваем на растительном масле, солим и перчим, смешиваем с молотыми орехами и тертым сыром. Выкладываем фарш в шляпки и запекаем еще 4-7 минут.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group