Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Помогите приготовить конфеты
СообщениеДобавлено: 26 сен 2010, 06:54 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 00:30
Сообщения: 617
Откуда: Sacramento
Вот один из провереных рецептов - очень вкусно! Конфетки получаются сладкими, сочными, ароматными.
Сахарные сливы - классический рецепт Рождественских сладостей.
2 стакана миндальных орехов
1/4 стакана меда
2 столовых ложки апельсиновой цедры
1,5 столовых ложки корицы
0,5 чайной ложки молотого душистого горошка
0,5 чейной лодки свежемолотого мускатного ореха
1 стакан кураги
1 стакан фиников без косточек
1 стакан сахарной пудры


Разогрейте духовку до 250 градусов, разложите миндаль в один слой на противень и подрумяньте в духовке в течение 10 минут. Остудите. Мелко измельчите миндаль и остальные ингридиенты.

В небольшой миске смешайте мед и пряности. В большой миске смешайте орехи, курагу, финики, добавьте мед и пряности, тщательно вымешайте. Отщепните небольшие порции массы и скатайте конфетки размером с небольшой грецкий орех. Обваляйте в сахарной пудре.

Примечание - масса будет очень тугой и липкой и перемешивать будет непросто. Дайте конфеткам "настояться" в холодильнике, они вкуснее на следующий день. Можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

В блоге Use real butter есть красивый мастер-класс с фотографиями.

_________________
Gutta Cavat Lapidem :-)
Моя любовь к деталям


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group