Рыбные рулетики
Очаровательная закуска - элегантная, красивая, вкусная, легкая, праздничная. Куча достоинств и только один недостаток - съедается практически мгновенно!


Ингредиенты:
200 г тонко нарезанной красной рыбы холодного копчения;
пучок салата;
2 ст. л. горчицы в зернах;
1 ст. л. меда;
1 ст. л. сока лимона;
100 г мягкого сыра (у меня - фета).

Из меда, горчицы и ломинного сока готовим заправку.
Рыбу раскладываем на доске. Смазываем заправкой.
Сверху выкладываем кусочек салатного листа, посередине - несколько маленьких кусочков феты. Сворачиваем рулетиками.

Приятного аппетита!