Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=62&t=903
Страница 5 из 6

Автор:  Tamusina [ 15 май 2011, 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Ещё один салат. Считаю его весенним, потому что рецепт узнала этой весной и цвет его зелёный, как весенняя листва.

Компоненты: 5 больших листьев пекинской капусты, 150 граммов зелёного винограда без косточек, 150 граммов филе копчёной курицы (или любой другой мясо-колбасный продукт), 2-3 столовых ложки майонеза.

Капусту режем тонкими полосками, виноград - кружками, куриное филе - соломкой или кубиками, солим, заправляем майонезом. Пробуем!

Вложения:
S6302548.JPG
S6302548.JPG [ 68.45 КБ | Просмотров: 4193 ]

Автор:  schastyachko [ 15 май 2011, 16:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Салат из морковки, помидор, зеленого лука и молодого зеленого чеснока, заправленный сметаной. Благодаря чесноку, получилось неожиданно вкусно!

Вложения:
IMG_20110513_223313.jpg
IMG_20110513_223313.jpg [ 533.09 КБ | Просмотров: 4189 ]

Автор:  Lorchen [ 15 май 2011, 18:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Natasha, Izuminka, Tamusina, schastyachko, чудесные салаты!

Я с таким вот, приготовленным сегодня на ужин

Салат "Джамбо"

Изображение

Ингредиенты:
морковь средняя - 1 шт
огурец свежий - 2 шт
яблоко - 1 шт
приправа хмели-сунели, соль, перец черный, перец красный - по вкусу
лимонный уксус - 1 ст. ложка
растительное масло
лук зеленый

Приготовление:
1. Яблоко и огурцы порезать кубиками. Морковь натереть соломкой.
2. Все соединить, добавить растительное масло и лимонный уксус, приправу, перцы, соль, перемешать.
3. Салатницу украсить луком, наполнить салатом.

Автор:  Natasha [ 16 май 2011, 09:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Lorchen
очень красиво!

Автор:  Izuminka [ 16 май 2011, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Салатные листья, помидоры, огурцы, базилик, кинза, курага, оливковое масло.
Вложение:
DSC_7544.jpg
DSC_7544.jpg [ 280.1 КБ | Просмотров: 4173 ]

Автор:  schastyachko [ 17 май 2011, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

промыть цветную капусту, разобрать на соцветия. Лук нарезать полукольцами и замариновать (соль, сахар, уксус, вода) на час. Слить маринад, добавить в капусту и туда же рубленную зелень, заправить сметаной (майонезом)

Вложения:
салат с цветной капустой.jpg
салат с цветной капустой.jpg [ 1.74 МБ | Просмотров: 4144 ]

Автор:  Эпес [ 18 май 2011, 02:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Салаты салатами, но, что примулу и сныть едят, я слышу впервые. Примула сейчас богато цветет в поле за окном, каждый день любуюсь и думаю пойти набрать и попробовать, но жалко :shy2:
А сныть гадкий сорняк и тут я солидарна с leka. Зато ее не жалко есть, попробую :)

И весенний салат из листьев молодого одуванчика винограда и ананаса.
Одуванчик предварительно замочить в холодной соленой воде как минимум на час, чтобы ушла горечь. Потом порезать, добавить лимонного сока и оливкового масла. Виноград порезать на половинки и удалить косточки. Дольку ананаса мелко порезать. Перемешать и можно кушать.

Изображение

Автор:  darievna [ 18 май 2011, 03:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Эпес писал(а):
А сныть гадкий сорняк и тут я солидарна с leka. Зато ее не жалко есть, попробую :)


согласна, что сныть - зверский сорняк ))) но молодые майские листики - вкуснотища. можно просто листья и вареное яйцо порезать и заправить чем больше нравится, тем же оливковым маслом.

Автор:  Izuminka [ 18 май 2011, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Самый мой любимый овощной салат - самый простой: помидоры (грунтовые, не тепличные), огурцы (с острыми пупырышками, отчаяннно пахнущие весной), много зелени, нерафинированное подсолнечное масло, чеснок.

Вложение:
DSC_7701.jpg
DSC_7701.jpg [ 316.63 КБ | Просмотров: 4126 ]

Автор:  Lorchen [ 18 май 2011, 18:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Тоже простенький салат, но вкусный - помидоры, огурцы, лук, укроп, масло растительное - все завернуто в лист салата!

Изображение

Автор:  Lorchen [ 19 май 2011, 13:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Салат "Чумачечая весна"

Изображение

Ингредиенты:
перец сладкий - 1 шт
мандарин - 2 шт
помидор - 1 шт
яблоко - 1 шт
плавленый сыр в треугольниках - 4 шт
сок лимона - 1/2 ст. ложки
красный лук - 1 шт

для соуса:
апельсин - 1/2 шт
лимон - 1/4 шт
варенье абрикосовое - 1 ст. ложка
перец чили - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу

Приготовление:

1. Сладкий перец нарезать соломкой.
2. Помидор порезать крупными кусками.
3. Яблоко, удалив серцевину, нарезать тонкими полудольками, сбрызнуть лимонным соком.
4. Мандарины очистить и разделить на дольки.
5. Лук порезать полукольцами.
6.Каждый треугольник сыра порезать пополам.
7. Соус: Выжать из апельсина и лимона сок, добавить авбрикосовое варенье, перец чили, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
8. Ингредиенты салата полить соусом и перемешать.

Автор:  schastyachko [ 19 май 2011, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Lorchen, а мандарины сладкие или кислые брать?

Автор:  Lorchen [ 19 май 2011, 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

schastyachko писал(а):
Lorchen, а мандарины сладкие или кислые брать?

У меня сладкие (я даже об этом не задумывалась, купила какие были в магазине).

Автор:  schastyachko [ 19 май 2011, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

просто подумала, как сладкие сочетаются с помидорами, перцем и сыром :mm:

Автор:  Lorchen [ 19 май 2011, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

schastyachko писал(а):
просто подумала, как сладкие сочетаются с помидорами, перцем и сыром :mm:

Уже отсочетались )))) Тарелка чистая!
Да, пикантно! Но, вот тянет меня на такой вот фьюжен, на новые вкусовые ощущения :shy2: Хотя многие считают, что это бешеное сочетание )))) Хотя рецепт взят из журнала )))

Автор:  Natasha [ 20 май 2011, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Простой салатик: картошка отвареная, яйцо, зеленый лук. Заправляем оливковым маслом, соль, перец - по вкусу. Отлично подходит к мясным блюдам.

Вложения:
DSC01472.JPG
DSC01472.JPG [ 69.71 КБ | Просмотров: 4092 ]

Автор:  Lorchen [ 20 май 2011, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Natasha писал(а):
Отлично подходит к мясным блюдам.

А я и без мяса с удовольствием съела б!!!

Автор:  Эпес [ 22 май 2011, 01:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Я отважилась и попробовала салат из сныти. Собрала в кучу рецепты, которые писали Vesnuwka и darievna. Получился салат заправленный сметаной: из сныти, черемши и вареных яиц.
Вот, какой-то такой:

Изображение

Сначала было странно, потом вкусно. Вкус своеобразный, это факт и стоит попробовать.
Но я его так и не доела. :mm: Пахнет "мерзким сорняком" и всё тут. :shy2:

А еще, хочу поделиться, истинно весенний, простой зеленый салат "Лесной".
Чтобы его приготовить, требуется совершить основательную прогулку по лесу, собирая между делом листья одуванчика, черемшу и кислицу.

Изображение

Одуванчик предварительно замочить в соленой воде на пару часов, чтобы ушла основная горечь. Одуванчики и черемшу надо порезать, перемешать с кислицей. Слегка посолить и заправить оливковым маслом.
:obed: Определенно, мой любимый салат из того, что сейчас у нас успело вырасти. О домашних помидорах и огурцах пока еще только мечтать можно. Холодно у нас еще, вот только-только черемуха зацвела.

Автор:  Марусия [ 22 май 2011, 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Эпес
Интересно! Одуванчиков с кислицей у нас полно, а вот черемша...
А покажи, пожалуйста, как выглядит черемша в диком виде, может она у нас тоже растёт, а я, тёмная, не знаю. :ha-ha:

Автор:  Lorchen [ 22 май 2011, 19:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе! - 2.05-23.05 Весенние салаты

Салаты воскресного весеннего дня

"Гречневый салат"


Изображение

Ингредиенты:
отварная гречка рассыпчатая - 80 г
помидор большой и сочный - 1 шт
петрушка - пучок
лук зеленый - несколько перьев
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный уксус - 1/2 ч. ложки
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Помидор порезать кубиками.
2. Зелень измельчить.
3. Смешать гречку, помидор и зелень. Заправить оливковым маслом с лимонным уксусом, посолить, поперчить. Перемешать.


Салат "Предлетье"

Изображение

Ингредиенты:
помидор - 1 шт
огурец - 1 шт
банан - 1/2 шт
яблоко - 1/2 шт
листья салата - 4-5 шт
капуста - 100 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный уксус - 1 ч. ложка
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять, оставить на 15 минут.
2. Банан, помидор, огурец, яблоко порезать кубиками.
3. Салат нарезать соломкой.
4. Капусту отжать, соединить с другими ингредиентами. Заправить маслом с уксусом лимонным, посолить, поперчить. Перемешать.

Страница 5 из 6 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/