| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=62&t=778 |
Страница 2 из 3 |
| Автор: | Izuminka [ 16 мар 2011, 11:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Папин салат Каждый раз, когда готовим этот салат, говорим о папе - тепло, радостно и с благодарностью. Этот человек значит для всех нас очень многое, а салат - просто одно из воспоминаний, связанных с ним: папа любил его, часто готовил сам, нередко просил нас. Совершенно несложный рецепт - отец вообще предпочитал простую кухню. Но в этой простоте и прячется, на мой взгляд, основная "изюминка". Вложение: dsc_5091.jpg [ 16.99 КБ | Просмотров: 3298 ] Рецепт на Изюминке |
|
| Автор: | Prunella [ 16 мар 2011, 12:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
 Исправляюсь  Паштет из фасоли Фасоль сварить до готовности, прокрутить 2 раза через мясорубку, добавить жареный лучок,чесночок, зелень, приправы.... |
|
| Автор: | Izuminka [ 16 мар 2011, 13:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Prunella, о, как аппетитно выглядит! Замечательная идея. |
|
| Автор: | Izuminka [ 16 мар 2011, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Постные салаты - экскурсия по Рунету - может, кому-то помогут какие-то идеи. |
|
| Автор: | leka [ 16 мар 2011, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Lorchen ОЧЕНЬ!!! впечатлилась огурчиком! Два в одном-5баллов! За фотографии-отдельный респект! 
|
|
| Автор: | Natasha [ 16 мар 2011, 18:41 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски | ||
Салат "Здравствуй, бабушка!" Моя бабушка - ровестница Октябрьской революции. ей в этом году исполнится 94 года. В ее роду по женской линии - сплошные долгожительницы, поэтому и она собирается еще погулять на свадьбах правнуков. При этом она следит за здоровьем, как может: делает гимнастику, практически не принимает лекарств, ну и, конечно, правильно питается: старается не соблазняться жареным, острым, жирным, кушает мясо не каждый день.. Этот салат - один из ее любимых, она предпочитает его в качестве завтрака. Очень вкусно, между прочим! И полезно... Отварить свеклу, морковь, картофель. Натереть на крупной терке. Добавить свежую капусту, тоже натертую на терке, и мелко порезаный зеленый лук. Заправить оливковым маслом. Из-за того, что все ингредиенты трутся на терке, салатик получается очень нежным. 
|
|||
| Автор: | Prunella [ 17 мар 2011, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
 Салат из квашеной капусты , яблока, черешкового сельдерея и клюквы. Заправка- растительное масло |
|
| Автор: | Izuminka [ 17 мар 2011, 12:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Prunella, вот эта ягодка на вилочке!... Все, не могу, она предопределила мой день! Спасибо! |
|
| Автор: | leka [ 17 мар 2011, 15:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Prunella такООе настроение!
|
|
| Автор: | Lorchen [ 17 мар 2011, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Natasha, бабушке респект! А салат замечательный, такой полезный, особенно при весеннем авитаминозе. Prunella, потрясный паштет из фасоли!!!! Izuminka, "Папин салат" съела б 3 порции!!! А у меня сегодня вот такой "Морковный салат по-мароккански"  Ингредиенты: морковь средняя - 3-4 шт лук репчатый - 1 шт масло растительное - 2 ст. ложки перец чили молотый - 1/6 ч. ложки кумин молотый - 1/2 ч. ложки сок лимона - 2 ст. ложки соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его на сильном огне 2 минуты. 4. Добавьте морковь, перец чили, кумин, соль и перец. Жарьте еще 2 минуты. 5. Добавьте лимонный сок, перемешайте. 6. Салат охладите и можно кушать. |
|
| Автор: | CulinaryCat [ 17 мар 2011, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Салат из капусты с черносливом 200 гр капусты 1-2 моркови 100 гр чернослива соль черный молотый перец уксус зеленый лук Морковь трем на терке, капусту шинкуем и складываем в тарелку. Чернослив завариваем на 5 минут в кипятке и режем, добавляем к овощам. Уксус смешиваем с солью и перцем, заливаем этой смесью салат. Даем настояться в холодильнике в течение 15 минут и украшаем зеленым лучком. 
|
|
| Автор: | Марусия [ 17 мар 2011, 20:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Lorchen, я тоже делаю почти такой морковный салат, только вместо зиры - кумина кладу кориандр. Только тогда уже наверно не по-мароккански получается.  А так один в один. 
|
|
| Автор: | Izuminka [ 17 мар 2011, 23:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Марусия, а почему ж ты, редиска такая, не фотографируешь и не принимаешь участие в "Готовим вместе" )))? Хочу много бета-каротина! |
|
| Автор: | Марусия [ 18 мар 2011, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Izuminka, Наташа, редиска, редиска. Так у нас здесь много всего интересного, хочется и то, и то, и это. Хотя с готовкой, наверно проще всего, всё равно готовить что-то каждый день приходится. Буду исправляться, обещаю. 
|
|
| Автор: | Izuminka [ 18 мар 2011, 00:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Марусия, вот именно, сфотографировать - это ведь даже не полминуты дела. В общем, я тебе на первый раз верю и ждууууууу! |
|
| Автор: | Prunella [ 18 мар 2011, 10:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
 Лечо заливное. В общем все просто. Если есть консервированный перец в томате, то берем его, если нет, свежий перец заливаем разведенной томатной пастой, добавляем соль, сахар, уксус, специи по вкусу и тушим до готовности. В остывшее лечо добавляем разведенный желатин и ставим охлаждаться. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Izuminka [ 18 мар 2011, 12:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Prunella, красота невероятная честно, беру на вооружение, но желатин - продукт животного происхождения ))) Опять прокол, с вас - штрафной рецепт! |
|
| Автор: | Prunella [ 18 мар 2011, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Ну чтож такое то........Ладно, поворошу свои фолианты....... Искуплю...... |
|
| Автор: | CulinaryCat [ 18 мар 2011, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
Izuminka, придираешься?  Замени на агар-агар, если у вас продают - он растительного из водорослей.
|
|
| Автор: | Prunella [ 18 мар 2011, 18:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - 14.03, постные салаты и закуски |
 Салат с овощами и фунчозой Овощи (лук, морковь, перец болгарский, сельдерей черешковый, шампиньоны, помидоры) порезать и по очереди обжарить в воке с добавлением масла.Овощи должны только чуть-чуть прихватиться, масла надо совсем немного. Овощи заправить соусом ( яблочный или бальзамический уксус смешать с соевым соусом, добавить соль, пряности и специи по вкусу, желательно чтобы был кориандр и красный перец),добавить зелень и отставить пропитываться. Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, промыть, порезать на кусочки ( что очень плохо получается). Смешать лапшу с овощами и подать на стол..... Изюминка, проверила специально, в фунчозе нет яиц, поэтому это постный продукт.... |
|
| Страница 2 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |