Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

Кулинарные прятки
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=60&t=775		 Страница 46 из 72
Автор:  CulinaryCat [ 12 мар 2011, 19:40 ]
Заголовок сообщения:  Кулинарные прятки
Изображение

Предлагаю сыграть в новую игру для настоящих авантюристов - в "Кулинарные прятки".
Правила просты.
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.

На приготовление блюда и отчет - 5 дней. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.
Кто с нами?
Выпечка с яблоками
Слоеные салаты
Несложные десерты в креманках
Блюда с зеленым луком
Печенье, кекс, пирог
Мясо в духовке
Освежающие десерты: фруктовые салаты, паннакоты, кремы, муссы и т.д.
Сытные салаты
Блюда из лепешек-питы-лаваша
Блины и оладьи, с начинкой и без нее
Коктейли
Омлеты
Блюда из цветной капусты
Мясной фарш во всех его проявлениях
Торты без выпечки
Теплые салаты
Салаты с сыром
Холодные рыбные закуски (салаты, бутерброды и проч.)
Горячие блюда из картофеля и с картофелем
Горячие блюда с белокочанной капустой
Сладкие тарты
Мясные/куриные рулеты
Легкие праздничные закуски
Творожные десерты
Запеченная курочка
Клафути
Рис - гарнир
Буженина
Домашняя пицца
Выпечка с бананами

Первая тема будет проста - бутерброды. Жду ваших рецептов в ЛС и заявку на участие в этой теме. Заявки принимаются до 16 марта 20.00. Готовим до 21 марта 20.00.

Участвуют:
CulinaryCat
Lorchen
Izuminka
Orlana

p.s. Отвечу на любые интересующие вас вопросы
Автор:  Буся [ 30 сен 2011, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Девочки, у меня проблема - не могу отправить фото.Выходит - "Расширение lnk запрещено администратором." Что делать? До этого отправляла, :help . Только объясните, как для " чайника" , притом очень большого, пошагово.
Автор:  Lorchen [ 30 сен 2011, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
MasQueNada, а что рецепты к картофельному раунду уже разосланы?
Автор:  MasQueNada [ 30 сен 2011, 22:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Буся писал(а):
Девочки, у меня проблема - не могу отправить фото.Выходит - "Расширение lnk запрещено администратором." Что делать? До этого отправляла, :help . Только объясните, как для " чайника" , притом очень большого, пошагово.



А почему разрешение ink? Что за фото у Вас?
Автор:  MasQueNada [ 30 сен 2011, 22:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Lorchen писал(а):
MasQueNada, а что рецепты к картофельному раунду уже разосланы?


Вот только что всем разослала. Сегодня раньше ну никак не получилось сесть к компьютеру :oy:
Автор:  MasQueNada [ 01 окт 2011, 00:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Девушки, сегодня рассылала рецепты и вот что подумала. СПАСИБО ЗА АКТИВНОСТЬ В ЭТОМ РАУНДЕ :flowers: :flowers: :flowers:
Вот сами оцените, какая многочисленная и прекрасная компания собралась в этот раз:
Буся
Prunella
Izuminka
Lorchen
Поварешка
ЧёрнаяКошка
Natasha
MasQueNada
Автор:  Буся [ 01 окт 2011, 08:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Мне подарили набор для декорации торта "Cake Decorating Kit", и там есть несколько фигурных штучек. Хотела , отправив фото их, узнать, как ими пользоваться? А фото не проходит.
Автор:  MasQueNada [ 01 окт 2011, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Буся писал(а):
Мне подарили набор для декорации торта "Cake Decorating Kit", и там есть несколько фигурных штучек. Хотела , отправив фото их, узнать, как ими пользоваться? А фото не проходит.


А что за фото, откуда? Из интернета? Или сами фотографируете? Чем? Давайте, чтобы тут не было не по теме, мне в личку все пошагово распишете, ок?
Автор:  ЧёрнаяКошка [ 02 окт 2011, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Я уже отчитываюсь

Картофельная запеканка из Дофинэ
Надо
750 гр рассыпчатого картофеля
1 зубчик чеснока
50 гр масла
примерно 300 гр молока ( чтобы весь картофель был погружен)
соль, перец, мускатный орех
300-350 мл сливок
Картофель очистить и быстро сполоснуть ( в воде не оставлять!!!). Нарезать очень тонкими кружками.
Форму для запекания натереть чесноком и смазать частью масла.
Положить картофель и залить молоком.Приправить. Довести до кипения.Добавить половину сливок, перемешать, добавить оставшиеся масло, нарезанное стружкой, накрыть фольгой. Печь при 150 градусах 1,5-2 часа, подливая сливки . Сливки должны превратиться в густой крем. За 10 мин до окончания готовки снять фольгу и допечь при 200 градусах до подрумянивания.

Единственное, что изменила - это то, что картофель совсем немножко отварила целыми очищенными картофелинами (это потому что аэрогриль мой долго готовит, а хотелось побыстрее). Далее - по рецепту.
Ну, а результат - наше общее мнение с мужем "О-о-очень вкусно") Правда, муж ингредиенты кроме картофеля не угадал, сказал "вкусно, и всё тут".
Сфотографировать чуть не забыла, уже остатки "спасала" для фото)
С большим удовольствием и готовила, и дегустировала.

Вложения:
PA020264.JPG
PA020264.JPG [ 30.77 КБ | Просмотров: 6446 ]
Автор:  ЧёрнаяКошка [ 02 окт 2011, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Думаю, что "спасибо" я должная сказать Prunella
:flowers: :mm:
Автор:  Prunella [ 02 окт 2011, 22:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
:yahoo :yahoo :yahoo Это я!!!!!!!
Автор:  Natasha [ 03 окт 2011, 00:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
А вот что досталось мне:

Лет 15 готовлю картофель, запеченный в духовке. Совсем недавно на сайте Поваренок" увидела такой же рецепт с добавлением. Попробовала приготовить - Да, еще вкуснее( нежнее). Рецепт даю свой с добавлением от " поваренка"
Картофель " Анна"
! кг. картошки, 70 - 100 гр. слив. масла, немного нарезанной зелени ( укроп и петрушка),2 зубочка чеснока, тертый сыр.
Картошку почистить, помыть,положить в кастрюлю, залить хол. водой и на огонь. Закипела, через 5 мин снять с огня, слить воду и немного остудить - это добавление с " Поваренка"
Далее - порезать картошку на тонкие кружочки и выкладывать на противень слоями так, чтоб кружочки краешком ложились на предыдущие ( как чешуйка)Уложили 1 слой - посолили, поперчили, 2 - слоь и перец и т. д. , пока не закончится картошка. Ставим протвишок в разогретую до 200гр. духовку примерно на 50 мин - час. Минут за 5 до готовности 1/3 посыпаю сыром, 1/3 - выдавливаю чеснок и в конце посыпаю зеленью, и 1/3 остается без добавок. У каждого члена семьи - свои вкусы. Может быть основным блюдом, но когда мои мужчины дома, добавляю , например( часто) отбивные и овощи ( свежие или консервированные ) Честно - объеденье !
Приятного аппетита!

Я так катофель никогда не готовила, хотя после сообщения Ларисы в ее кулинарной книге собиралась. :wink
Так что была очень рада, чо мне достлся этот рецепт.
Все делала, как написано, но не дбавляла ни сыр, ни чеснок.
ОЧЕНЬ ВКУСН!!!!

Вложения:
карт мал1.JPG
карт мал1.JPG [ 46.33 КБ | Просмотров: 6428 ]
карт мал.JPG
карт мал.JPG [ 61.36 КБ | Просмотров: 6428 ]
Автор:  Natasha [ 03 окт 2011, 00:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Подозреваю Бусю!!!!
:beer:
Автор:  Буся [ 03 окт 2011, 07:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
:aha: Что вкусно, то вкусно! Когда я одна - себе готовлю именно так, без сыра и чеснока. Золотая серединка - моя.
Автор:  Поварешка [ 03 окт 2011, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Извините за задержку с рецептом, сессия началась и времени катастрофически нехватает. Сегодня-завтра сделаю. Давайте продлим сроки выкладывания рецептов? Ну пожааааалуйста! :hmik:
Автор:  Lorchen [ 03 окт 2011, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Отобедав, спешу отчитаться! Ведь обед сегодня бы кулинарно-пряточным!

Мне достался вот такой рецепт:

Болгарская мусака

Продукты, которые понадобятся для приготовления мусаки:

Рубленое мясо - 750 грамм;
Картофель - 500 грамм;
Лук - 150 грамм;
Помидоры - 300-400 грамм;
Мука пшеничная - 2 столовые ложки;
Яйца - 2-3 штуки;
Масло растительное - 100 грамм;
Молоко - 200 грамм;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу.

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Затем добавить рубленое мясо, мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить и тушить еще несколько минут. Картофель нарезать кружочками и обжарить отдельно на растительном масле до готовности. Уложить в форму для запекания слой рубленого мяса (половину), затем картофель, потом оставшееся мясо. Добавить полстакана воды и запекать в духовке до тех пор, пока не выпарится жидкость (при готовке словила себя на мысли, что лишне, возможно это лишне в моем конкретном случае ).

Тем временем муку обжарить на растительном масле, слегка охладить, добавить молоко и варить до загустения, непрерывно помешивая. Полученный соус охладить, затем добавить в него взбитые яйца, тщательно перемешать и равномерно залить им запеканку. Запекать в духовке до образования румяной корочки.
Все делала по рецепту, то от себя добавила... положила сверху мусаки, когда заливала соусом - кусочки брынзы, ведь болгары без брынзы не болгары, Наташа подтвердит :lov:))) и украсила зеленью. На мой взгляд, резать мусаку лучше слегка остывшей.

Вложение:
болгарская мусака1.jpg
болгарская мусака1.jpg [ 287.58 КБ | Просмотров: 6419 ]


Вложение:
болгарская мусака.jpg
болгарская мусака.jpg [ 231.28 КБ | Просмотров: 6419 ]


Что могу сказать........... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!! Спасибо автору за рецепт!
А рецепт... от MasQueNada?
Автор:  Буся [ 03 окт 2011, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Как же это выглядит аппетитно!Завтра будет блюдо болгарской кухни.
Автор:  Izuminka [ 03 окт 2011, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Каюсь, я не успеваю - у дочки начался очередной курс реабилитации, мы сегодня неожиданно много времени потратили не так, как планировали. Завтра будет отчет, обещаю!
Автор:  MasQueNada [ 03 окт 2011, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Девушки!!!!!!! Вот это дааааа, у меня аж глаза разбежались от удовольствия и желания все повторить :beer:
И главное, все угадали с авторами рецептом :babah:

Я тоже дико расшаркиваюсь :helpp: с опоздавшим рецептом. Завтра у дочки самый первый день рождения, пару дней назад вернулись родители из отпуска - в общем в доме дым коромыслом=) Не успеваю ничего. ОБЕЩАЮ все приготовить :beg:
Автор:  MasQueNada [ 03 окт 2011, 17:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
Буся писал(а):
Завтра будет блюдо болгарской кухни.


Буду очень признательна, если поддержите тему Повторяем друг за другом и обязательно хвастаемся и разместите свой отчет в ней :flowers:
Автор:  MasQueNada [ 03 окт 2011, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки
В последнем голосовании Готовим вместе отстали от всех Молочные коктейли, предлагаю их разыграть в наших Прятках, что скажете?
Страница 46 из 72 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/