Предлагаю сыграть в новую игру для настоящих авантюристов - в "Кулинарные прятки".
Правила просты.
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.

На приготовление блюда и отчет - 5 дней. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.
Кто с нами?
Выпечка с яблоками
Слоеные салаты
Несложные десерты в креманках
Блюда с зеленым луком
Печенье, кекс, пирог
Мясо в духовке
Освежающие десерты: фруктовые салаты, паннакоты, кремы, муссы и т.д.
Сытные салаты
Блюда из лепешек-питы-лаваша
Блины и оладьи, с начинкой и без нее
Коктейли
Омлеты
Блюда из цветной капусты
Мясной фарш во всех его проявлениях
Торты без выпечки
Теплые салаты
Салаты с сыром
Холодные рыбные закуски (салаты, бутерброды и проч.)
Горячие блюда из картофеля и с картофелем
Горячие блюда с белокочанной капустой
Сладкие тарты
Мясные/куриные рулеты
Легкие праздничные закуски
Творожные десерты
Запеченная курочка
Клафути
Рис - гарнир
Буженина
Домашняя пицца
Выпечка с бананами

Первая тема будет проста - бутерброды. Жду ваших рецептов в ЛС и заявку на участие в этой теме. Заявки принимаются до 16 марта 20.00. Готовим до 21 марта 20.00.

Участвуют:
CulinaryCat
Lorchen
Izuminka
Orlana

p.s. Отвечу на любые интересующие вас вопросы

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Prunella
красиво как получилось!!!!

Natasha, спасибо! Твой десертик тоже очень красивый получился! Не комментировала чтобы не выдать свое авторство....

_________________
Привет Америка!

верно, с первого раза

Тогда, может, Таня-счастьечко?

может и она
нет, не может, а точно - я

Мне попался - Десерт "Шоколадная мечта"

1 плитка молочного шоколада 100г
1 стакан молока
1/2 стакана сливок 15-20%жирности
1 ст ложка желатина
1/4 стакана сахара

Нагреть молоко и растопить в нем плитку шоколада. Добавить желатин и перемешать,чтобы он растворился. Добавить сахар,сливки,размешать и оставить до полного остывания. Затем разлить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей на стол-украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом или на свою фантазию.

Данные пропорции рассчитаны на 3 порции.

здесь ничего не меняла, получилось очень вкусно
автор, наверное, Буся

первый раз - мимо, следующая попытка...

Паннакотта клубничная
желатина - 30 г
молоко - 0,5 стакана
йогурт - 50 г
сливки - 2/3 стакана
сахар - 3 ст. ложки
200-300 гр свежей клубники
1. Добавить желатин в молоко, оставить набухать 30 минут, затем распустить на водяной бане.
2. В йогурт добавить 3-4 ст. ложки распущенного желатина и наполнить силиконовые формочки на 1/3. Дать застыть при комнатной температуре.
3. Сливки с сахаром нагреть, не доводя до кипения. Затем добавить желатин и наполнить этой массой оставшиеся 2/3 формочек.
4. В холодильник на минимум 4 часа.
5. Свежую клубнику перетереть с сахаром и полить этим паннакотты

Десерт получился вкусным и нежным. Автор - может быть Изюминка?

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

CulinaryCat красиваааааа!

_________________
Привет Америка!

Фрукты с заварным кремом
Крем:
4 желтка
0.5 ст. сахара
ванилин
2 ст.л. муки
0,5 литра молока
50 г. сливочного масла

2 банана
2 яблока
2 апельсина
по горсти изюма и грецких орехов
В кастрюле с толстым дном желтки растереть с сахаром, ванилином, мукой. Молоко вскипятить, влить в желтки тонкой струйкой, помешивая . Массу довести до кипения, непрерывно помешивая венчиком, но не кипятить. В остуженную массу вбить 50 г. сливочного масла.
Орехи порезать не мелко, изюм вымыть и обсушить.
Фрукты порезать, разложить по креманкам, залить кремом, посыпать изюмом и орехами

Получилось очень вкусно.
CulinaryCat???

CulinaryCat, серце хорошее получилось, но придумала это не Изюминка

ЧёрнаяКошка, я бы тоже не отказалась от такого десерта, но с автором тоже надо подумать

а что я готовила ФРУКТОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ

2 апельсина
1 киви
фруктовый сироп
взбитые сливки
по вкусу - орехи

Из апельсина вынуть мякоть, придав ему форму корзиночки. Мякоть апельсина и киви нарезать мелкими кубиками, смешать и выложить в корзиночки. Полить фруктовым сиропом, по желанию посыпать измельчёнными орехами. Сверху украсить взбитыми сливками

вместо киви у меня были банан и клубника, а вместо орехов - жаренные семечки подсолнуха. Такая вкуснотища, что даже слов не подберу, целый день бы ела такое на завтрак, обед и ужин!!!!
Автору пребольшущеее спасибо

Мне попался тортик
Ингредиенты для "Желейно-персиковый тортик"
Желе (разное, в пакетах) — 5 шт
Йогурт (маложирный) — 0,5 л
Персики консервированные — 800 мл
Желатин
Рецепт "Желейно-персиковый тортик"
Для начала готовим желе,как указано на упаковке,только берем меньше воды,чем в инструкции.Можно сделать желе самостоятельно(1-2 ст.ложки желатина на 2 стакана сока).Разливаем его по формам и оставляем его в холодильнике на ночь. На следующий день открываем банку персиков.Сливаем сок в чашку и добавляем 20 г желатина(он набухает минут 40).И пока он набухает персиковым соком,займемся готовым желе.Надо его вынуть из форм и произвольно порезать. Далее режем персики и добавляем их к желе. Туда же добавляем йогурт. И желатин с персиковым соком,который нужно распустить на водяной бане. И все перемешиваем. Разливаем в формы и убираем тортик еще на одну ночь в холодильник. Когда все хорошенько застынет,вынимаем,переворачиваем на тарелку. Разрезаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!!!!!!!

Желе готовила сама из вишневого и клубничного компота, и абрикосового сока, и персики у меня с прошлого года остались в компотах - вообщем все домашнее. Разливала в маленькие порционные формочки - очень понравилось, спасибо.
Автор, думаю, Марусия

а если хорошо подумать, то...

Мне попался молочный крем

0,5 л молока;
40 г крахмала;
ваниль;
100 мл жирных сливок;
100 г сахара.

В небольшом количестве молока развести крахмал. Добавить сахар и ваниль.
Остальное молоко налить в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения. Влить молоко с крахмалом, постоянно помешивая.
Варить около 2 минут до загустения.
Разлить в бокалы, стаканы или вазочки.
Закрыть пищевой пленкой, дождаться остывания и убрать в холодильник на полдня.
Подавать с фруктами, карамелью, шоколадом, орехами, сиропом, вареньем на выбор.

про молочный крем - получилось очень вкусно. Тот самый вкус из детства. Теперь буду знать, как готовить )
Осталось угадать, кому сказать спасибо.
Может Vita ?

Natasha?

опять мимо