Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

"Готовим вместе!", праздничный новогодний стол - 27.12
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=84&t=420
Страница 1 из 1

Автор:  Izuminka [ 20 дек 2010, 01:05 ]
Заголовок сообщения:  "Готовим вместе!", праздничный новогодний стол - 27.12

Тему не выбираем. Задание на новогодние каникулы - фотографируем праздничный стол, потом выкладываем фотографии и рассказываем про меню.

Автор:  Izuminka [ 02 янв 2011, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Кто первый? Новогодний стол уже был )))

Автор:  CulinaryCat [ 04 янв 2011, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Мой столик для встречи с родителями:
Изображение
В меню: салат "Новый век" (свинина+кукуруза+оливки+ананасы), салат "Маска" (курица+сыр+ морковь+свекла+чесночная заправка), свинина "Аппетитная" (Свинина + смесь соленого огурца, свежего помидора и лука)

Автор:  Izuminka [ 05 янв 2011, 09:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Наш новогодний стол:
Вложение:
DSC_3415.JPG
DSC_3415.JPG [ 164.42 КБ | Просмотров: 51291 ]


Холодец (вкуснющий - варила сестра, мне это не дано).
Фаршированная рыба (готовила свекровь, мне это не дано).
"Оливье" с креветками.
Классически-советский "Оливье".
Картофель, запеченый в духовке.
Фаршированные яйца.
Салат с курицей, сухариками, сыром и пекинской капустой.
Сальтисон, запеченое сало, бастурма.
Салат с печенью трески.
Сырный салат.
Домашняя колбаса.
Салат с тунцом, салатными листьями, фасолью, помидорами и яблочной заправкой.
Бутерброды с черной икрой (перепала баночка).

На фотосессию не успели стейки на гриле и "Монастрырская изба" с мандаринами.

Автор:  Natasha [ 05 янв 2011, 11:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Хочу подробностей про монастырскую избу с мандаринами! Мы ее делаем с вишней. пробовала с черносливом... а как с мандаринами?

Автор:  Izuminka [ 05 янв 2011, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Natasha, не-не, я имела в виду "Монастырскую избу" И мандарины )))

Автор:  Natasha [ 05 янв 2011, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Аааа, я уже было подумала... Люблю мандарины.. и монастырскую избу тоже.. У вас с вишней была?

Автор:  Izuminka [ 05 янв 2011, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Ага, по моему классическому рецепту.

Автор:  Natasha [ 10 янв 2011, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Вот наш стол на Рождество:
салат воздушный
шашлыки
веселые помидорки
колбаска, сыр
тарталетки с грибами
малосольные огурчики

В духовке спряталась картошка, а на окне - бисквит с фруктами и сметанным кремом:)

Вложения:
стол рождество.jpg
стол рождество.jpg [ 27.55 КБ | Просмотров: 51250 ]

Автор:  Izuminka [ 10 янв 2011, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Красота какая! А что за воздушный салат?

Автор:  Izuminka [ 10 янв 2011, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Мы на Рождество ездили к родителям мужа.
В Сочельник принято накрывать стол 12-тью постными блюдами, вот стол, которым нас угощали:
Вложение:
DSC_3504.JPG
DSC_3504.JPG [ 177.49 КБ | Просмотров: 51247 ]

1. В центре стола - кутя.
2. Салат со свеклой и черносливом.
3. Фаршированная рыба.
4. Селедка.
5. Моленые огурцы.
6. Тушеная капуста.
7. Вареники с картошкой.
8. Вареники с капустой.
9. Салат с овощами.
10. Запеченый картофель в духовке.
11. Пончики.
12. Маринованые грибочки.

Автор:  Izuminka [ 10 янв 2011, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

А вот на следующий день, проснувшись, поехали к родственникам колядовать. Там - сразу за стол, завтракать.
Что вам сказать?... Пару лет тому назад я побывала в том же селе на каком-то юбилее - поняла. что значит выражение "столы ломятся от угощений". Тарелки несли, несли, несли в диком количестве, блюда выставляли на стол в пять (!), без преувеличения, этажей. Естественно, такое количество еды никто не ел, а на мой вопрос, ЗАЧЕМ, мне ответили: "Так принято."
В общем, понять это невозможно, я считаю.
Я это все веду к тому, что на Рождество стол накрывали гораздо скромнее - и тарелки расположились на столе всего-навсего в два этажа. Перечислять все великолепие не получится, я все равно не помню, скажу только, что была традиционная кутя, много мясных нарезок (буженина, сальтисон, сало, колбасы - все домашнее), холодец, соленая дома скумбрия, мелкие маринованые опята, котлеты, голубцы, жареная рыба, гренки с грибной икрой, печеночный торт, "оливье", сырный салат, куриные ножки, "шуба", и больше я не помню )))))))))))
Вложение:
DSC_3524.JPG
DSC_3524.JPG [ 158.04 КБ | Просмотров: 51246 ]

Автор:  Natasha [ 11 янв 2011, 12:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

Izuminka писал(а):
Красота какая! А что за воздушный салат?

Очень вкусный салат, между прочим! и прост в приготовлении....
Мы его дома раньше никогда не готовили, но у мужа это - яркое воспоминание от студенческих беспечных дней: популярное у студентов нашего института кафе и салат "Воздушный"... А потом мы его увидели вот здесь, приготовили (кстати, у меня такие же креманки, так что плагиат полный :Gr ). Теперь у мужа это любимый салат. Если надо подлизаться - всегда готовлю.
Так что вот рецепт.

Автор:  Izuminka [ 13 янв 2011, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбираем тему для игры "Готовим вместе!" - 27.12

А нам еще посчастливилось на Рождество побывать в гостях у украинской семьи, которая живет в западной части нашей страны и придерживается традиций, которые и составляют нашу культуры.
Было... очень необычно и красиво, волшебно, сказочно. Украинские народные песни, портрет Шевченко под рушником, традиционные блюда. Нам очень понравилось.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/