Тему не выбираем. Задание на новогодние каникулы - фотографируем праздничный стол, потом выкладываем фотографии и рассказываем про меню.

Кто первый? Новогодний стол уже был )))

Мой столик для встречи с родителями:

В меню: салат "Новый век" (свинина+кукуруза+оливки+ананасы), салат "Маска" (курица+сыр+ морковь+свекла+чесночная заправка), свинина "Аппетитная" (Свинина + смесь соленого огурца, свежего помидора и лука)

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Наш новогодний стол:


Холодец (вкуснющий - варила сестра, мне это не дано).
Фаршированная рыба (готовила свекровь, мне это не дано).
"Оливье" с креветками.
Классически-советский "Оливье".
Картофель, запеченый в духовке.
Фаршированные яйца.
Салат с курицей, сухариками, сыром и пекинской капустой.
Сальтисон, запеченое сало, бастурма.
Салат с печенью трески.
Сырный салат.
Домашняя колбаса.
Салат с тунцом, салатными листьями, фасолью, помидорами и яблочной заправкой.
Бутерброды с черной икрой (перепала баночка).

На фотосессию не успели стейки на гриле и "Монастрырская изба" с мандаринами.

Хочу подробностей про монастырскую избу с мандаринами! Мы ее делаем с вишней. пробовала с черносливом... а как с мандаринами?

Natasha, не-не, я имела в виду "Монастырскую избу" И мандарины )))

Аааа, я уже было подумала... Люблю мандарины.. и монастырскую избу тоже.. У вас с вишней была?

Ага, по моему классическому рецепту.

Вот наш стол на Рождество:
салат воздушный
шашлыки
веселые помидорки
колбаска, сыр
тарталетки с грибами
малосольные огурчики

В духовке спряталась картошка, а на окне - бисквит с фруктами и сметанным кремом:)

Красота какая! А что за воздушный салат?

Мы на Рождество ездили к родителям мужа.
В Сочельник принято накрывать стол 12-тью постными блюдами, вот стол, которым нас угощали:

1. В центре стола - кутя.
2. Салат со свеклой и черносливом.
3. Фаршированная рыба.
4. Селедка.
5. Моленые огурцы.
6. Тушеная капуста.
7. Вареники с картошкой.
8. Вареники с капустой.
9. Салат с овощами.
10. Запеченый картофель в духовке.
11. Пончики.
12. Маринованые грибочки.

А вот на следующий день, проснувшись, поехали к родственникам колядовать. Там - сразу за стол, завтракать.
Что вам сказать?... Пару лет тому назад я побывала в том же селе на каком-то юбилее - поняла. что значит выражение "столы ломятся от угощений". Тарелки несли, несли, несли в диком количестве, блюда выставляли на стол в пять (!), без преувеличения, этажей. Естественно, такое количество еды никто не ел, а на мой вопрос, ЗАЧЕМ, мне ответили: "Так принято."
В общем, понять это невозможно, я считаю.
Я это все веду к тому, что на Рождество стол накрывали гораздо скромнее - и тарелки расположились на столе всего-навсего в два этажа. Перечислять все великолепие не получится, я все равно не помню, скажу только, что была традиционная кутя, много мясных нарезок (буженина, сальтисон, сало, колбасы - все домашнее), холодец, соленая дома скумбрия, мелкие маринованые опята, котлеты, голубцы, жареная рыба, гренки с грибной икрой, печеночный торт, "оливье", сырный салат, куриные ножки, "шуба", и больше я не помню )))))))))))

Очень вкусный салат, между прочим! и прост в приготовлении....
Мы его дома раньше никогда не готовили, но у мужа это - яркое воспоминание от студенческих беспечных дней: популярное у студентов нашего института кафе и салат "Воздушный"... А потом мы его увидели вот здесь, приготовили (кстати, у меня такие же креманки, так что плагиат полный ). Теперь у мужа это любимый салат. Если надо подлизаться - всегда готовлю.
Так что вот рецепт.

А нам еще посчастливилось на Рождество побывать в гостях у украинской семьи, которая живет в западной части нашей страны и придерживается традиций, которые и составляют нашу культуры.
Было... очень необычно и красиво, волшебно, сказочно. Украинские народные песни, портрет Шевченко под рушником, традиционные блюда. Нам очень понравилось.