Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
Наш новогодний стол:
Вложение:
DSC_3415.JPG [ 164.42 КБ | Просмотров: 46299 ]
Холодец (вкуснющий - варила сестра, мне это не дано). Фаршированная рыба (готовила свекровь, мне это не дано). "Оливье" с креветками. Классически-советский "Оливье". Картофель, запеченый в духовке. Фаршированные яйца. Салат с курицей, сухариками, сыром и пекинской капустой. Сальтисон, запеченое сало, бастурма. Салат с печенью трески. Сырный салат. Домашняя колбаса. Салат с тунцом, салатными листьями, фасолью, помидорами и яблочной заправкой. Бутерброды с черной икрой (перепала баночка).
На фотосессию не успели стейки на гриле и "Монастрырская изба" с мандаринами.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
А вот на следующий день, проснувшись, поехали к родственникам колядовать. Там - сразу за стол, завтракать. Что вам сказать?... Пару лет тому назад я побывала в том же селе на каком-то юбилее - поняла. что значит выражение "столы ломятся от угощений". Тарелки несли, несли, несли в диком количестве, блюда выставляли на стол в пять (!), без преувеличения, этажей. Естественно, такое количество еды никто не ел, а на мой вопрос, ЗАЧЕМ, мне ответили: "Так принято." В общем, понять это невозможно, я считаю. Я это все веду к тому, что на Рождество стол накрывали гораздо скромнее - и тарелки расположились на столе всего-навсего в два этажа. Перечислять все великолепие не получится, я все равно не помню, скажу только, что была традиционная кутя, много мясных нарезок (буженина, сальтисон, сало, колбасы - все домашнее), холодец, соленая дома скумбрия, мелкие маринованые опята, котлеты, голубцы, жареная рыба, гренки с грибной икрой, печеночный торт, "оливье", сырный салат, куриные ножки, "шуба", и больше я не помню )))))))))))
Вложение:
DSC_3524.JPG [ 158.04 КБ | Просмотров: 46254 ]
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42 Сообщения: 2479 Откуда: Чернигов, Украина
Izuminka писал(а):
Красота какая! А что за воздушный салат?
Очень вкусный салат, между прочим! и прост в приготовлении.... Мы его дома раньше никогда не готовили, но у мужа это - яркое воспоминание от студенческих беспечных дней: популярное у студентов нашего института кафе и салат "Воздушный"... А потом мы его увидели вот здесь, приготовили (кстати, у меня такие же креманки, так что плагиат полный ). Теперь у мужа это любимый салат. Если надо подлизаться - всегда готовлю. Так что вот рецепт.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
А нам еще посчастливилось на Рождество побывать в гостях у украинской семьи, которая живет в западной части нашей страны и придерживается традиций, которые и составляют нашу культуры. Было... очень необычно и красиво, волшебно, сказочно. Украинские народные песни, портрет Шевченко под рушником, традиционные блюда. Нам очень понравилось.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], DenOccug, emilyvu69, Google [Bot], Google Feedfetcher, lizwo2, MailRu [Bot], Majestic-12 [Bot], WilburSon
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения