Буся
Ого сразу сколько! Красивые!
| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Новогодняя кулинарная авантюра http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=84&t=2549 |
Страница 14 из 15 |
| Автор: | Irina_K [ 27 дек 2013, 13:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Буся Ого сразу сколько! Красивые!
|
|
| Автор: | Буся [ 27 дек 2013, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Делала двойную порцию.Формы- 18, 19, и сердечко ( в нем пекла остаточки теста. Вес - 1 035, 1 040 и 680. Круглые пекла 2 час. Сердечко малость пригорело - отвлеклась Аромат в квартире и подъезде - обалденный от выпечки.Сейчас упакую и СПРЯЧУ!!!! Сердечко попробуем пораньше. СПАСИБО За Чудесный рецепт.  
|
|
| Автор: | Буся [ 27 дек 2013, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Девочки, а можно завернуть сначала в пергамент, а потом - фольгой ? Или это лишнее и не надо? |
|
| Автор: | ra36 [ 27 дек 2013, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Буся Чудесные какие кексы!! Да уже и с новогодними дополнениями!  Буся, кексы рекомендуют заворачивать в пергамент или фольгу. Я думаю, не стоит использовать и то, и другое. |
|
| Автор: | Буся [ 27 дек 2013, 14:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Спасибо |
|
| Автор: | ra36 [ 07 янв 2014, 15:50 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра | ||
Девочки! Всем счастливого Рождества! И вкусного! Мы ели сегодня Рождественский кекс. Я довольна - и вкусом, и состоянием. Пропекся отлично, ароматный. Всем понравился. Вложение: кекс1.JPG [ 170.16 КБ | Просмотров: 59524 ] Поскольку я могу сравнивать со свежеиспеченным, то скажу следующее. Выдержанный, безусловно, вкуснее: более насыщенный аромат и вкус. Но свежий был по консистенции, как обычный кекс, а этот плотнее. Но мне так больше понравилось. Вложение: кекс2.JPG [ 172.53 КБ | Просмотров: 59524 ] Я еще отдельно кусочек посыпала сахарной пудрой. Конечно, красиво, но мне показалось чересчур сладко. В общем, кексом я очень довольна.
|
|||
| Автор: | Izuminka [ 07 янв 2014, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Ааааааааа, у меня совершенно вылетело из головы, что в гостевой комнате спрятаны кексы!!!!!!!! Ужас! И когда теперь их есть? Завтра муж на работу, значит, не получится. Ближайший выходной - воскресенье. Как бы не забывать до того дня? |
|
| Автор: | larisejlo [ 07 янв 2014, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Мы тоже съели! Почему то забыла сфоткать. Я нарезала покусочно, каждый положила в спец. бумажные кружевные салфетки. Красиво было. Итог: по-моему я сидела одна сама нахваливала его и уплетала, остальные вежливо молчали  . Делаем выводы! Но это моё!!! Мне очень понравилось с кофе кусков 5 умяла!!!!Один минус- моя оплошность- орехи сильно всё-таки поджарились, выкидывала- иначе зубы можно было бы о некоторые сломать! В духовке пережарились- рано положила! С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ!!!! РАЯ!!! Очаровательное творение у тебя получилось!!! |
|
| Автор: | valerii [ 09 янв 2014, 09:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Значит кекс и должен был быть плотным? У меня был очень плотный, переживала, что пересушила. Весил мой кекс 1кг. 400г. Я пока без фото, на фотоаппарат сестры снимала. Я поняла почему его дарят кусочками и пекут один раз в год - от него исходит праздничный дух, хочется поделиться им со всеми людьми на свете, и он очень сытный, мне достался маленький кусочек, я и не распробовала хорошенько, а сестра, изначально очень скептически настроена была, как это выпечку месяц хранить?, была в восторге и не могла оторваться, она прочувствовала и цитрусовые нотки и угадывала все сухофрукты, в итоге сказала испеки еще! Я для себя сделала такой вывод: из одной порции надо печь один большой кекс, не делить тесто, мне показалось, что маленькие кексики были не так насыщенны вкусом, как большой. Раечка спасибо, еще раз, за такую авантюру, и всем девочкам за компанию. Без вас я бы на такое не решилась! (с меня фотоотчет) |
|
| Автор: | ra36 [ 09 янв 2014, 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
valerii Валерия, очень рада, что понравился. Да, он такой насыщенный, а меня аромат вообще "не отпускает". Я с тех пор "подсела" на всякие вяленые штучки. Покупаю их вместо конфет. Уже с теми узбеками, что их продают на рынке, здороваюсь... |
|
| Автор: | Марусия [ 15 янв 2014, 11:42 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра | ||
Я с отчётом по кексу. Прошу прощения за плохое фото, снимала по-быстрому, на кухне. Были гости, и я поняла, что если вот прямо щас не сфотографирую, то снимать будет просто нечего. Если что, кекс не на столе валяется, это блюдо прозрачное. Про сахарную пудру забыла. Кекс очень понравился! Раечка, спасибо за организацию вкусной и ароматной авантюры!
|
|||
| Автор: | ra36 [ 15 янв 2014, 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Марусия Машенька, очень рада, что понравилось. На следующий год придумаем что-нибудь еще... |
|
| Автор: | ra36 [ 16 янв 2014, 08:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Коза Козлова Я тоже оставила кусочек специально, чтобы посмотреть, как будут себя вести. Отлично ведет! Но уже не с чем экспериментировать дальше.... |
|
| Автор: | Ира Тезина [ 16 янв 2014, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
А мой все таки сыроват немного был, но тоже улетел на ура  Я переборщила с алкоголем и кумкватом. В следующий раз положу и того и другого поменьше. А так все равно считаю авантюра удалась 
|
|
| Автор: | Irina_K [ 09 фев 2014, 15:52 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра | |||
А я совсем забыла показать свой кекс в разрезе. Сегодня просматривала тему и вспомнила. Покажу хоть сейчас.
|
||||
| Автор: | ra36 [ 09 фев 2014, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Irina_K Ира, посмотрела на твое фото - и слюнки потекли.. Мне он очень понравился. Испеку-ка я еще... |
|
| Автор: | Гали-28 [ 09 фев 2014, 19:56 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра | ||
Я тоже не показывала, у меня такой
|
|||
| Автор: | Irina_K [ 09 фев 2014, 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Ой, девочки! Какие приятные воспоминания! Так красиво и так вкусно! Не знаю, Наташа, как можно так долго его сохранить. Мы съели его очень быстро, всем очень понравился. Даже пекли 2 раза. |
|
| Автор: | ra36 [ 09 фев 2014, 21:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Да, вкусно было! И еще помнится то томительно-озабоченное ожидание 0- а что получилось? (я хоть маленький кексик сразу попробовала, но и то переживала. Потом, после дозревания, стал гораздо вкуснее, ароматнее, насыщенней...). Коза Козлова Наташа, я тебе завидую! |
|
| Автор: | ra36 [ 09 фев 2014, 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Новогодняя кулинарная авантюра |
Коза Козлова Наташенька, душа моя! Вечером - созерцаю, а утречком раненько - МММММ! Спасибо! |
|
| Страница 14 из 15 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |