На праздничной неделе мы прерываемся в нашей игре по алфавиту, но все же всеми вместе готовим праздничный стол. Потому призываю всех показывать свои праздничные блюда.

Пусть Новый Год стучится к Вам,
И счастьем дом наполнится.
И всё, о чём мечтали Вы,
Пусть в этот год исполнится!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Безалкогольный коктейль на основе чая с мороженым


Ингредиенты:
300 мл крепкого холодного чая без сахара;
50 г мороженого «Пломбир»;
100 г малинового сиропа;
50 г горького шоколада.

В бокал или высокий стакан налить сироп, чай, положить мороженое. Сверху насыпать тертый шоколад.

Natasha, какая интересная идея! Беру на заметку!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

и вот еще, несу прямо с Новогоднего стола, так что извините за качество...
Как подать красную рыбку.
Отвариваем перепелиные яйца. Рыбку нарезаем тонкими длинными пластами. И оборачиваем яйцо в рыбку. Получается такой цветочек.
еще надо украсить зеленью, но на этой стадии я уже не фотографировала...

Natasha, очень интесные идеи, спасибо!
А вот и наш Новогодний столик, кое с какой едой.


А вот Деда Мороза спаиваем сухим льдом!

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Девочки, как у вас уютно, красиво, тепло... и ВКУСНО!
Спасибо за интересные и свежие идеи!
А у меня все было по скромному. В этом году впервые с мамой приготовили "Гранатовый браслет"

С Новым годом!

Натэлла,
выглядит очень здорово! А рецепт? Никогда этот салат не готовила...

А рецепт очень прост
Единственная сложность, которая возникла лично у меня при приготовлении салата, - это покрыть поверхность салата зернами граната. Около часа ушло на эту процедуру.
Но в целом внешним видом я осталась довольна.

Салат "Гранатовый браслет"

Нам понадобятся:
1) свекла - 2 шт,
2) лук репчатый - 1 шт,
3) картофель - 2 шт,
4) морковь - 2 шт,
5) отварная куриная грудка - 200 г,
6) яйца - 2 шт,
7) гранат - 1-2 шт,
8) грецкие орехи,
9) майонез,
10) соль

Приготовление:
Отварить свеклу, морковь, картофель и яйца.
Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелочки.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стакан. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель + майонез
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
3-й слой: морковь + майонез
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: половина курицы + майонез
6-й слой: жаренный лук
7-й слой: яйца + майонез
8-й слой: половина курицы + майонез
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Дать салату настояться ~8 часов.
Вынуть стакан и можно подавать!

Приятного аппетита!

Мы встречали Новый год в тесном семейном кругу.
В процессе приготовления и накрывания стола в кадр попали салатик из сёмги с фетой и маслинами, нарезка ассорти, нарезка из овощей в виде "ёлочки", салат по-строгановски. Ну, и Оливье тоже был) Сервированный праздничный стол сфотографировать забыла.

ЧёрнаяКошка
Какое всё аппетитно-вкусное!

Как все вкусно и красиво

ЧёрнаяКошка,
Очень вкусно все выглядит!
а что такое салат по-строгановски?

Natasha
Спасибо!
А салат вот:
400 г отварной говядины охлаждённой
250 г маринованных грибов
10 пёрышек зелёного лука
1 сладкий красный перец
Все компоненты нарезать тонкими полосками (соломкой), перья лука мелко порезать. Всё перемешать и заправить заправкой:
2/3 стакана густой сметаны
1 столовая ложка хрена
2 столовых ложки лимонного сока
соль и перец чёрный молотый - по вкусу.
(Люблю книги читать из истории русской кухни. Этот салат готовил граф Строганов.)

Natasha
Унесла и коктейль и яйца в рыбе. Очень понравилось
larisejlo
Как у вас красиво, как в сказке побывала
Натэлла
Салат красивый
ЧёрнаяКошка
Здорово все.

Гали-28!!! Спасибо! Я первый раз попробовала два салатика интернетовских - мне понравились.
Первый- Салат "Сокровища морского дна""Майонез
Яйцо куриное - две штуки
Морковь - одна штука
Хлеб (белый, буханка) - одна штука
Икра палтуса - две чайных ложки
Перец болгарский - одна штука
Икра красная - две чайных ложки
Коктейль морской - 500 грамм
Лук репчатый - одна штука
Чеснок - 1 зуб.
Сыр сливочный (типа Филадельфия)
Способ приготовления :
Берем буханку хлеба, аккуратно срезаем крышку, стараемся сделать это не до конца. Вырезаем серединку. Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившейся массой обмазываем сундучок для наших сокровищ. Украшаем его.
Морковь режем соломкой, лук - полукольцами, обжариваем на растительном масле.
Морской коктейль кидаем в кипящую воду на 5 минуток.
Вытаскиваем, добавляем к обжаренным овощам, режем перчик и яйцо соломкой. Перемешиваем, добавляем майонез.
Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок. Сверху украшаем икрой, аккуратно крепим крышку и подаем .( уничтожили за секунды!)

ВТОРОЙ: Салат " Рыба Клоун." Он понежнее, но мужчинам понравился больше первый, более сытный.
Морская капуста — 200 г
Мясо криля — 1 бан.
Тунец в собственном соку (можно взять белую рыбу отварную) — 1 бан.
Яйца — 5 шт
Крабовые палочки — 6 шт
Морковь отварная (средняя) — 2-3 шт
Майонез — 2-3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Морковь и 4 яйца отварить.
Из яиц достать желток ,белки отложить.Желтки порубить.Крабовые палочки, порезать.Морковь и белок натереть на мелкой терке в разные тарелки.Кусочек моркови оставить для плавников.
Морскую капусту, мясо криля,тунец, желтки, крабовые палочки соединить и заправить майонезом.
Салат выложить в виде рыбки на блюде.
Рыбку намазать мелко тертой морковкой,при помощи чайной ложки,оставляя при этом место для белых полосок.Затем выложить белки сделать глазки из маслин, вырезать плавники из моркови.Белые полосы проложить морской капустой.Ножом сделать рот и так же проложить морской капустой.

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

ЧёрнаяКошка, спасибо за рецепт! Какая интересная заправка! Надо будет обязательно попробовать!

larisejlo,
а что за салат с чипсами? Тоже очень симпатичный!!

Natasha!!! Cпасибо! С чипсами, совсем просто! Это салат оливье (правда добавила к вареному мясу ещё копченного и вкус стал совсем другим!), просто оформила ёлочкой(горку сделала, чипсы вставила сверху) и чипсами брали салат сразу вместо ложек.

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Все хвастают, я тоже хочу!
Так как новогодний стол у нас остался неотфотографированным, покажу праздничный ужин в Сочельник, когда мы традиционно готовим 12 постных блюд.
В этот раз я полдня провела в поезде, так что половина еды была привезена от свекров, вторая половина сочинилась из того, что было.



Итак:
1. Кутя.
2. Вареники с квашеной капустой.
3. Картошка в мундирах с чесночным соусом.
4. Мерлуза в сухарях.
5. Копченая скумбрия.
6. Постные пирожки с яблоками.
7. Тушеная капуста.
8. Салат с морковкой по-корейски и отварным хеком.
9. Узвар.
10. Оливки.
11. Соленые огурцы.
12. Тарелка с фруктами.